La manzanilla (Matricaria chamomilla) es una planta herbácea anual, perteneciente a la familia de las compuestas, que puede llegar hasta un metro de altura,
Su tallo es erguido y liso.
Las hojas son muy cortas y acabadas en punta. Las flores se reúnen en
pequeñas cabezuelas. La planta, al ser compuesta, posee una corona que
encierra las diminutas flores internas, de color amarillo.
